培(pei)(pei)(pei)養皿(min)是(shi)一(yi)種(zhong)用(yong)(yong)于微生物或(huo)細(xi)胞(bao)培(pei)(pei)(pei)養的(de)(de)(de)實驗(yan)室耗材(cai)，它由(you)一(yi)個(ge)圓盤形的(de)(de)(de)底部和(he)一(yi)個(ge)蓋(gai)子組成。盤的(de)(de)(de)底部很小(xiao)，蓋(gai)子很大(da)，底部用(yong)(yong)于培(pei)(pei)(pei)養，培(pei)(pei)(pei)養皿(min)的(de)(de)(de)材(cai)料基本上分為兩類，主要是(shi)塑料和(he)玻璃，玻璃培(pei)(pei)(pei)養皿(min)可用(yong)(yong)于植物材(cai)料，微生物培(pei)(pei)(pei)養和(he)動物細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)貼壁培(pei)(pei)(pei)養。塑料培(pei)(pei)(pei)養皿(min)可以由(you)聚乙烯材(cai)料制成，一(yi)次性使(shi)用(yong)(yong)，適用(yong)(yong)于實驗(yan)室接種(zhong)，劃線和(he)細(xi)菌(jun)分離操作，并且(qie)可以用(yong)(yong)于植物材(cai)料的(de)(de)(de)培(pei)(pei)(pei)養。

　　在清洗(xi)培(pei)養皿(min)時，培(pei)養皿(min)通常經歷浸(jin)泡(pao)，刷涂，酸洗(xi)和沖洗(xi)四個步驟(zou)，我們這里(li)主要講解(jie)玻璃培(pei)養皿(min)，玻璃器(qi)(qi)皿(min)應(ying)浸(jin)泡(pao)在清水中(zhong)(zhong)以軟(ruan)化并(bing)溶解(jie)附件(jian)，新玻璃器(qi)(qi)皿(min)在使(shi)用前必須(xu)用自(zi)來水短暫擦(ca)洗(xi)，然后在5%鹽(yan)酸中(zhong)(zhong)浸(jin)泡(pao)過夜。用過的(de)玻璃培(pei)養皿(min)通常會伴有大量(liang)的(de)蛋白質和油脂，干燥后不易擦(ca)洗(xi)，因此使(shi)用后應(ying)立即浸(jin)入清水中(zhong)(zhong)進行擦(ca)洗(xi)。

　　將浸泡(pao)過的玻璃培養皿(min)放入(ru)洗(xi)滌劑水中，然后(hou)用軟刷反(fan)復擦洗(xi)，不要留(liu)下(xia)死角，以免(mian)損壞(huai)餐具的表面光(guang)潔度，清洗(xi)干凈的玻璃培養皿(min)，將其(qi)干燥，然后(hou)準備酸洗(xi)。

　　酸洗(xi)是(shi)將上述器(qi)皿浸(jin)入清潔溶(rong)(rong)液(ye)(ye)中(zhong)，該溶(rong)(rong)液(ye)(ye)也稱為酸溶(rong)(rong)液(ye)(ye)，該溶(rong)(rong)液(ye)(ye)通(tong)過酸溶(rong)(rong)液(ye)(ye)的強氧(yang)化作用除去器(qi)皿表面(mian)上可能(neng)殘留的物質，酸洗(xi)時(shi)間(jian)應(ying)不少于(yu)六個(ge)小時(shi)，通(tong)常是(shi)一整夜或(huo)更長時(shi)間(jian)。

　　擦洗和酸洗后(hou)(hou)的(de)(de)培養(yang)(yang)皿必須用水(shui)充分沖洗，酸洗后(hou)(hou)是否將(jiang)培養(yang)(yang)皿清洗干凈(jing)直(zhi)接影響細胞培養(yang)(yang)的(de)(de)成敗。手動清洗浸(jin)泡(pao)的(de)(de)餐具，每個器具必須反復“充空”至少15次，最后(hou)(hou)浸(jin)入蒸餾水(shui)中2-3次，干燥(zao)或(huo)干燥(zao)后(hou)(hou)包裝以(yi)備后(hou)(hou)用。

　　培(pei)(pei)養皿(min)(min)在(zai)使用前先進行清潔和消毒，因為(wei)培(pei)(pei)養皿(min)(min)是否干凈(jing)對實(shi)驗工作(zuo)有(you)較大影響，這可能會影響培(pei)(pei)養基的(de)pH值。如果有(you)某些化學物質(zhi)，它(ta)將(jiang)抑制細菌的(de)生長，新購買(mai)的(de)培(pei)(pei)養皿(min)(min)應先用水沖洗，然后在(zai)質(zhi)量分數(shu)為(wei)1%或2%的(de)鹽酸(suan)溶(rong)液中浸泡數(shu)小(xiao)時，以除去游離的(de)堿(jian)性物質(zhi)，然后用蒸(zheng)餾水沖洗兩次(ci)。要培(pei)(pei)養細菌時，請(qing)使用高(gao)壓蒸(zheng)汽(通(tong)常(chang)為(wei)Pa高(gao)壓蒸(zheng)汽的(de)5冪的(de)6.8 * 10)，在(zai)120℃的(de)溫度下滅(mie)菌30分鐘，在(zai)室溫下干燥或用干熱滅(mie)菌，即(ji)將(jiang)培(pei)(pei)養皿(min)(min)放在(zai)烘箱(xiang)中，將(jiang)溫度控(kong)制在(zai)約120℃并保持2小(xiao)時，這可以殺死細菌的(de)胞牙。